政府数据显示最近新晋小型企业数量不跌反升。 SBS中文访问了在塔州一些新加入创业大军的华人，了解他们“冒险”的原因。

澳大利亚统计局（ABS）的数据显示，上个财年，澳大利亚新晋小型企业的数量增长了15.2%，增长幅度超过了2018-19财年。

8月中旬，YAMSHITA山下日式餐馆在忙碌中度过了周年庆。山下位于霍巴特市中心，周围有多幢学生宿舍和酒店，原本是人流密集的“宝地”。然而，去年8月山下开业时，留学生和游客都没了踪影。

“我们在疫情前就开始筹备，不巧赶上了疫情，当时开店实属无奈”，店主Jackie透露，疫情和州边境封锁给餐饮业带来了巨大冲击，尤其是市区。

“周围写字楼的白领一下班就各自回家，又没了游客和留学生，再加上很多补助新店都无法申请，刚开业时压力很大。”

游客消失变阵出击
Jackie意识到，在这个非常时期，山下的顾客群体不能仅仅瞄准华人。此后，山下根据本地客户群体的口味和需求，开发了不少新菜品，并推出了团购、预定特惠等服务。

“经过一年的摸索，现在山下的客户群体中，华人和塔州本地人各占一半，我们后续会结合塔州本土的新鲜食材，不断出新，希望能吸引更多的本地食客。”Jackie说。

与山下位于市中心不同，Leo的鱼薯店开在生活气息浓郁的居民社区中。

这几天，Leo正在为招不到合适的员工犯愁。“鱼薯店是2019年底一位当地人转让给我们的”，Leo回忆，刚开业时，招聘广告一发，简历都看不过来。没成想，疫情一来，招人竟成了难事。

“因为语言原因，我们只招华人。但留学生和背包客来不了，本地有限的华人群体中，要不没有经验，要不嫌我们的工作太辛苦”，Leo无奈地说。

更让Leo没想到的是疫情竟持续了快两年，“鱼薯店虽然不以华人为主要顾客群体，但本岛游客来不了，也会影响我们生意的增量。” Leo透露，社区的本地食客毕竟数量有限。“据我所知，不只华人饭店生存艰辛，一些本地人的饭店也无奈关门或艰难维持。”

刘洁的饰品店位于霍巴特最大的购物中心Eastland Shopping Centre里，开店的初衷是为了满足489签证对于工作时间的要求。在求职一年也未能找到全职工作后，刘洁只能开店自雇。因为过去没有从商的经历，她选择了风险和投入较小的饰品店。然而，小店刚开业就遇上了疫情。

“最难的是去年三四月份，塔州出现病例，很多店铺关门。购物中心每天空荡荡的，一天不开张都是常事。”由于顾客群体以本地人为主，华人游客和留学生减少对她的生意影响不大。“但是，疫情前会有本岛来的游客和学生团，现在州边境一关全没了。本地人天天逛，没了新鲜感，消费能力也有限，营业额相比疫情前有不小的差距。”

刘洁透露，她的饰品大部分都从中国进货，但受疫情影响，运输时间和费用都在暴涨，以前45天就能收到的海运，现在要留出90天的等待时间。刘洁琢磨着进一步提升货品的品质和种类，“只要价格和品质在大家的接受范围内，消费力还是有的。”

跟刘洁类似，Eileen也为了满足签证要求打算创业自雇。Eileen的491临居签证要转永居需要满足每年最低53900澳元的收入要求，“塔州是以农业为主的偏远地区，刚毕业的留学生很难找到对口工作，更别说还要满足收入条件。”Eileen在求职碰壁后，兴起了创业的念头。她近期看到微信群里有不少餐馆和清洁生意转让的广告，计划买个小生意自雇。

但是，一位老移民的一番话让她十分纠结，“朋友告诉我，暂且不论疫情对经济的影响还将持续多久，我应该先问问自己对于将要从事的行业有多少了解和经验。如果一个经验更丰富的人都难以维持的生意，我是否有信心经营下去并赚到钱？朋友认为，在经济形势不明朗的情况下，买个小生意，不仅风险更大，并且预期收益非常有限。”

Eileen赞同朋友的观点，但她透露，为了满足签证要求，她还是会迎难而上，“可能买个清洁生意吧，投入小点，更容易上手。”

来源：Juan Zhang，《悉商汇》编辑整理